応用微生物学: オープンアクセス

応用微生物学は、医薬品、抗生物質、ワクチン、酵素、バイオテクノロジー工学製品などの人間にとって有益な製品の生産のための科学分野、また発酵製品などの食品技術における微生物の応用を扱う分野です。

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