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睡眠障害と治療のジャーナル

ISSN - 2476-2059

食品中の有益な微生物

有益な微生物には、健康的な製品に利用できるように処理できるすべての微生物が含まれます。細菌や真菌などの微生物は、プロバイオティクスや食物繊維などの食品、ペニシリンやストレプトマイシンなどの抗生物質の調製において有益な役割を果たします。

食品における有益な微生物の関連ジャーナル 食品ジャーナル
: 微生物学、安全性と衛生、農業、食品とアクアジャーナル、医療倫理と健康政策ジャーナル、微生物学ジャーナル、食品加工と技術ジャーナル、米国臨床栄養ジャーナル、栄養レビュー、栄養学ジャーナル。