酵素阻害は、関連する酵素プロセスの減少と呼ばれます。それらには 2 つの条件があります:
1. 酵素の生産において 阻害は、酵素生産の減少として知られています。
2.酵素の活性の低下 酵素の活性が低下することを阻害といいます。
これは酵素阻害剤と呼ばれる物質によって引き起こされます。酵素阻害剤は、酵素と何らかの形で相互作用して、酵素の正常な働きを妨げる分子です。
酵素精製技術 - 大規模
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• 透析
• ゲルろ過クロマトグラフィー
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