酵素は触媒として機能する生体分子です。以前は酵素は使用されていませんでしたが、今日では酵素の使用には制限がありません。酵素は栄養素などの製品をカットアンドペーストします。酵素はすべての生物学的プロセスをスピードアップします。酵素は体の主力製品でもあります。酵素は体内のエンジニアとして機能し、ある物質を別の物質に移動させます。酵素は生体物質をより小さな断片に切断し、それらを再び貼り合わせることができます。
酵素の関連雑誌
遺伝子テクノロジー、遺伝子工学の進歩、プロテオミクスとバイオインフォマティクスジャーナル、細胞分子生物学、細胞科学と治療、酵素と微生物技術、丹白室核散酵素。タンパク質、核酸、酵素、酵素とタンパク質。