食品の安全性は、食中毒を防ぐための食品の取り扱い、調理、保管について説明する科学的な説得です。これには、腐った食品の消費を防ぐための食品表示、食品衛生、食品添加物などのさまざまな実践が含まれます。これらの実践に加えて、汚染された食品による深刻な健康被害の可能性を回避するために、多くの習慣に従う必要があります。
関連する食品安全
ジャーナル 食品ジャーナル: 微生物学、安全性と衛生、栄養ジャーナル、毒物学ジャーナル、医療倫理および健康政策ジャーナル、食品科学と食品安全の包括的レビュー、食品安全ジャーナル、イタリア食品安全ジャーナル、フードオーストラリア。