グライコミクスという用語は、生物学的システムにおける炭水化物 (糖) の構造と機能の研究として定義されます。グライコミックスはグライカムの総合的な研究です。これには、タンパク質や脂質に結合したグリカン、グリコサミノグリカンや多糖類など、遺伝的、生理学的、病理学的、その他の側面を含む、生物の糖の分子全体が含まれます。
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