安全な取り扱い方法とは、あらゆる望ましくない不健康な要因を防ぎ、食品を救うための食品の取り扱いガイドラインとアクセスプロセスを指します。これらの実践と行動により、潜在的な危険によるリスクを最小限に抑えることができ、食品の品質と生産性が向上します。
安全な食品取り扱い慣行の関連ジャーナル
食品ジャーナル: 微生物学、安全性と衛生、農業、食品とアクアのジャーナル、医療倫理と健康政策ジャーナル、ガラティ大学ドゥナレア デ ジョス大学年報、ファシクル VI: 食品技術、年次レビュー食品科学と技術、ブラショフのトランシルバニア大学紀要、シリーズ II: 林業、木材産業、農業食品工学。