Shweta Mishra*、Jagriti Agarwal、Sandhya Singh、Aparna Sarkar
不健康な食生活は、世界で 2 番目に多い死亡原因となったがんの主なリスク要因です。世界の人口が高齢化するにつれて、がんなどの加齢に伴う慢性疾患の可能性が高まっています。したがって、一般の人々の健康および医療制度において、喫煙レベルの低下、食生活の改善、身体活動の増加に重点を置く必要があります。古代では、植物由来の食事療法が科学的指針の源となっていました。したがって、現代の病気についても植物抽出物を調べることが重要です。健康的な食事の一環として果物や野菜を摂取することは、がん予防につながります。栄養のある植物抽出物と栄養のない植物抽出物はどちらも、主要な細胞シグナル伝達経路の調節因子であり、抗がん効果をもたらします。場合によっては、抽出物や一部の精製成分、つまり生理活性化合物は、細胞周期の停止、アポトーシス、増殖および転移の抑制、血管新生の抑制などの効果を示します。これらの活性成分は、さまざまながん細胞でさまざまな効果を示します。ある成分は特定の種類の癌に対して非常に効果的であるかもしれませんが、他の成分はそれほど有益ではないかもしれません。このレビューでは、細胞の増殖と転移に関連する経路に作用して癌の発症と拡散に影響を与える特定の植物性食品の生物活性成分に焦点を当てています。生物活性成分の作用の根底にあるメカニズムと、さまざまな種類の癌に対するその効果について説明しました。