タンパク質工学は、有用または価値のあるタンパク質を開発するプロセスです。これは若い学問であり、タンパク質のフォールディングの理解とタンパク質の設計原理の認識について多くの研究が行われています。他のいくつかの技術開発も並行して、タンパク質工学を生産的な研究分野として確立するのに貢献しました。これらには、(i) さまざまな外来タンパク質を発現するための効率的な細菌システムの開発、(ii) ファージディスプレイ技術やツーハイブリッドシステムなどの効率的なタンパク質選択技術の発見、および (iii) 進歩が含まれます。 X 線回折技術の広範かつ洗練された応用と 2D NMR の開発を通じて、構造生物学において達成されました。
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