ダンピング症候群は、胃の全部または一部を切除する手術後、または体重を減らすために胃をバイパスする手術後に発症する可能性のある症状です。急速な胃内容排出とも呼ばれるダンピング症候群は、食物、特に砂糖が胃から小腸に急速に移動するときに発生します。ダンピング症候群の人のほとんどは、食後 10 ～ 30 分で腹痛や下痢などの兆候や症状を発症します。食後1～3時間で症状が出る人もいますし、初期症状と後期症状の両方が現れる人もいます。
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