糖タンパク質は、ポリペプチド側鎖に共有結合したオリゴ糖鎖から構成されます。グリカンと呼ばれる糖鎖は、2 つの主な方法でポリペプチドに結合できます。糖タンパク質の最初のクラスは O 結合型グリカンです。これらには通常、グリコシド結合を介してスレオニンまたはセリンの O 末端に結合した N-アセチルガラクトサミンが含まれています。他のクラスの糖タンパク質は、N 結合型グリカンです。これらには、N-アセチルグルコサミンとアスパラギン残基のN末端間のグリコシド結合が関与します。
糖タンパク質の関連雑誌
糖鎖生物学ジャーナル、有機および無機化学、メタボロミクス：オープンアクセス、ケミカルバイオロジージャーナル、有機化学：現在の研究、脂質研究の進歩、タンパク質科学、タンパク質と細胞、タンパク質ジャーナル、タンパク質：構造、機能、および遺伝学。